텃밭 과일로 베리베리굳~~ '블루베리'

미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드

'블루베리'

슈퍼푸드 '블루베리'

 

제가 지난번 올렸던 텃밭 왼쪽으로 보이는 10년 정도 된 블루베리 나무~

요 한 그루가 제법 많은 열매를 ㅋㅋㅋ

 

4월초에 올린 '텃밭가꾸기' 결과물을 수확하여 

풍성하게 잘 먹고 있어요~~

채소 사총사를 잠시 보여드릴께요~

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텃밭 채소 사총사

 

텃밭 왼쪽에 위치해 있고 텃밭 채소들 때문에 신경을 못 썼는데...

 

두~둥~~, 블루베리닷!! 

영롱하디 영롱한 흰색 꽃망울 보시이죠? 

매년 7~9월이 수확철이라고 하는데 벌써 열렸네요 ㅋㅋ

 

블루베리는 맛도 좋고 효능 많은 기능성 과일이라

많은 분들에게 사랑 받는 과일이죠~

여름철 아이들 아이스크림 대용으로도 아주 짱짱~ 

 

생으로 먹거나 잼, 쥬스, 시럽조림, 과실주 등으로 다양하게 먹습니다. 

블루베리에게 부족한 칼슘과 지방을 보충할 수 있는 치즈와 함께 먹으면 궁합이 Great~~ 

식이섬유소가 풍부하고 저열량, 저지방으로 다이어트에도 좋습니다. 

효능으로는 눈, 뇌세포 노화를 예방!!

항산화력이 매우 우수하며,

뇌세포의 노화를 방지하고, 

망막세포안 자주빛 pigment를 생성~~

 

영양성분을 보면~

 

 

마트에서 블루베리를 고르실 땐 진한 청색으로 선명하며

흰가루가 균일하게 묻어 있는 것을 고르는게 팁!!!

 

블루베리를 키우시려면

묘목으로 구입하시거나

기존 블루베리 나무에서 가지를 잘라내 삽목!

작은 화분에서부터 출발해야 합니다. 

 

작은 가지를 잘라 번식 시키는 것이 바로 삽목!!

조직을 배양해서 번식하는 방법도 있지만

일반적으로 삽목을 하죠. 

 

블루베리는 삽목이 잘되는 식물 중 하나로

녹지 삽목과 숙지 삽목이 있는데요, 

녹지 삽목의 경우는 그해 봄에 생긴 녹색 줄기를 잘라서 심는 것이고

숙지 삽목의 경우는 겨울에 동면한 삽수를 삽목시키는 번식 방법입니다. 

 

 

블루베리 삽수 방법

 

삽수는 봄에 나와 여름이 되어 갈 때

약간의 목질화가 진행된 건강한 줄기를 찾아야 합니다. 

연한 삽수를 사용할 경우 줄기 자체에 영양분이 별로 없어

삽목과정에서 말라죽거나 썩습니다. 

 

위 사진에서 갈색 화살표에 있는 가지의 경우 삽수로 쓰기에 약합니다.

저 줄기를 삽수로 이용하면 뿌리가 나오기 전 말라 죽너나 썩게 되니,

청색 화살표 부분으로 선택해야 합니다. 

 

블루베리 삽목은 일반 상토가 아니라

블루베리 전용 상토위에 삽목을 해줘야 합니다. 

블루베리 삽목시기는 꽃이 피기 전에 새로운 가지를 잘라서 심어주면 끝~ 

임시화분용으로 페트병을 1/3정도 자른 후 밑에 물구멍을 몇개 뚫어주면 굳~

그래서 꽃이 피기 전 봄에 하는 것이 좋다고 합니다.

 

삽수 절차

 

첫번째~

열매가 달려있는 가지는 수확을 위해 사용하지 마시고,

병이 들지 않고 건강한 줄기를 채취합니다. 

 

두번째~

물오름을 위해 채취한 줄기를 1~3시간 정도 물에 담궈둡니다.

삽수의 성공확률이 높아집니다. 

 

세번째~

물오름이 끝난 삽수를 소독한 전지가위와 칼을 이용해서 상담은 평행하게 자르고,

하단(뿌리를 내릴 곳)은 대각선으로 잘라줍니다. 

 

마지막으로~

잎은 1~2개만 남겨주며 증산작용을 최소화하기 위해 잎을 반으로 잘라줍니다. 

 

저는 텃밭에서 키우기에 필요없지만

집에서 화분으로 키우는 분들은 분갈이가 필요합니다. 

식물의 크기가 화분보다 크고 풍성할때가 바로 타이밍~ 

분갈이 시, 배수성과 통기성에 주의하면서

블루베리 흙은 블루베리 전용 상토를 사용해주시면 됩니다.

분갈이 흙은 블루베리 상토와 마사토를 3:7정도 섞어서 넣어주면 끝~

 

블루베리는 가을쯤 가지치기를 해줘서 겨울을 준비시킵니다. 

 

가지치기를 해줘야 통풍도 잘 되고

병충해도 덜 하여

다음 해에 열매도 더 크게 열린다고 하네요. 

 

아래 사진은 2024.05.13자 저희 텃밭의 블루베리 상태~^^

남양주 화도읍 수동면 입석리 '블루베리'

 

흰색 꽃망울이 너무 이뿌쥬!! ㅎㅎㅎ

 

한번 더 물을 듬뿍~~~

 

 

 

수확철에 블루베리 가득 또 소식 들려드릴께요~

 

감사합니다~~